一、申請資格：

領有公司執照或商號之商業登記證者。
領有經濟部工廠登記證，並載有申請驗證之產品項目。
符合現行食品有關法令、食品工廠TQF通、專則及本規章有關規定者。
從事分裝或改裝產品之廠商，得申請食品TQF驗證，惟其分裝或改裝前之產品應先取得食品TQF驗證。
★ 舉例： 甲工廠生產以油罐車裝載之食用油脂，分別委由乙工廠及丙工廠分裝或改裝成桶裝或瓶裝，
當乙工廠及丙工廠其油脂類生產線想要申請食品TQF驗證前，甲工廠應先取得食品TQF驗證。
加工層次輕微之產品，得視同分裝或改裝產品。如判定困難時，得提請食品TQF技術委員會研議。

二、申請登錄：食品加工廠符合申請資格者，應備妥下列文件以公文方式送交推行委員會辦理申請。

何謂是推行委員會？

是由經濟部工業局召集政府與民間有關單位或團體代表共同組成，會務運作由召集單位主辦；因此，目前推行委員會泛指經濟部工業局(地址：台北市信義路三段41之3號；電話：02-27541255分機2373；受理人員-陳慧如小姐)。

應備妥下列文件函送：

食品TQF驗證申請書。
公司執照或商號之營利事業登記證影本一份。
工廠登記證影本一份。
各種專門技術人員之學歷證件與相關訓練結業證書影本各1份。
★各種專門技術人員是指哪些？衛生管理專責人員、品質管制負責人員、食品檢驗人員、生產製造負責人員、安全管理負責人員。
食品工廠TQF通則及申請驗證產品有關專則所規定之各類標準書。
★何謂各類標準書？是指衛生管理標準書、製造作業標準書、品質管制標準書、管理制度標準書等四大標準書。

三、資料審查：食品加工廠備妥資料函送推行委員會後，推行委員會即受理辦理資料審查作業。

推行委員會秘書處於受理申請案件完成初步之資格確認後，即依產品類別轉請驗證執行機構辦理資料審查，另移請推廣宣導執行機構辦理登錄事宜。
驗證執行機構於收文日起兩個星期內完成資格審查，並將資料審查結果通知申請廠商。
資料審查結果通過者，即由驗證執行機構報請推行委員會秘書處安排現場評核作業。

何謂是推廣宣導執行機構？

是指辦理食品TQF推廣宣導業務、簽訂食品TQF驗證合約書及代發驗證書等工作，目前由台灣食品良好作業規範發展協會(地址：台北市復興南路一段127號14樓；電話：02-27512777)任之。

何謂是驗證執行機構？

是指協助辦理推行委員會現場評核小組及技術委員會之幕僚業務、研擬食品TQF工廠專則及通則、執行食品TQF驗證之資料審查、產品檢驗及追蹤管理等業務，目前委由食品工業發展研究所以(地址：新竹市食品路331號；電話：03-5223191分機292或373)及中華穀類食品工業技術研究所(地址：台北縣八里鄉下罟子12之6號；電話：02-261

資料審查未通過時怎麼辦？

驗證執行機構會以書面通知申請廠商補正或駁回，申請廠商應據以修正內容或補足資料。

四、現場評核：食品TQF現場評核小組至資料審查通過之申請廠商廠內辦理現場評核作業。

推行委員會接獲驗證機構完成資格審查公文後，即連繫相關單位組成食品TQF現場評核小組，並以安排1天到廠為原則進行現場評核。
現場評核結束當日，由領隊當場公佈評核結果，日後並由推行委員會正式行文告知評核結果與申請驗證之食品加工廠，另副知驗證機構。

食品TQF現場評核小組成員？

由驗證機構及產官學研代表組成。

現場評核未通過時怎麼辦？

申請廠商應於改善後提出改善報告書，經推行委員會確認改善完成後，方得申請複核，如超過六個月未申請複核者，應重新辦理資料審查。複核仍未通過者，申請廠商於駁回通知文到日起三個月後，始得重新提出申請，且應另案由資料審查重新辦理。

五、產品檢驗：產品檢驗係由驗證執行機構辦理：

現場評核產品檢驗：申請廠商現場評核通過者，當天由驗證執行機構進行產品取樣。
新增產品檢驗：驗證工廠申請新增產品驗證事宜，應備齊相關資料報請驗證執行機構辦理資料審查及產品檢驗。
驗證產品抽樣檢驗：由驗證執行機構派員至工廠進行抽樣。

新增產品檢驗應備齊哪些資料？

食品TQF驗證工廠申請新增驗證產品申請表。
TQF驗證工廠委託代工切結書。
新增驗證產品之QC工程圖（每一項產品各一份）。
新增驗證產品之廠內成品規格。

產品檢驗是否需支付費用？

取樣數量：以取樣產品每單位包裝淨重為依據：200公克以下者抽10件，201至500公克者7件，超過500公克者抽5件。
產品檢驗項目由食品TQF技術委員會訂定，可逕向驗證執行機構洽詢。

產品檢驗所需時間？

驗證執行機將送驗產品移交檢驗單位後，檢驗所需時間平均為1至3個星期不等，產品檢驗時間會因檢驗的內容而有所增減。

產品檢驗未通過時怎麼辦？

抽樣檢驗未通過者，由驗證執行機構以書面通知改善，申請廠商應於改善後提出改善報告書，經驗證執行機構確認改善完成後，方得申請複驗，惟複驗以一次為限。複驗未通過者，於申請案駁回通知文到三個月後始得重新申請，且應由資料審查重新辦理。

六、確認：

申請驗證工廠於通過現場評核及產品檢驗，並將驗證產品之包裝標示樣稿送請驗證機構核備後，由驗證機構編定驗證產品編號，並檢附相關資料報請推行委員會確認。
驗證機構應將推行委員會確認結果逐案函知推廣機構，並副知推行委員會及申請驗證工廠。

驗證產品編號？

驗證產品編號共有9碼，前2碼為驗證產品類別，第3碼至第5碼為驗證工廠序號，後4碼為產品序號。凡通過食品TQF驗證之產品，皆會賦予唯一之食品TQF驗證編號，並將編號放置於微笑標章內，申請廠商可將獲得之食品GMP微笑標章放置取得食品TQF驗證之產品標示上，讓消費者得以其食品GMP微笑標誌及編號作為識別驗證之依據。

七、簽約：

新增驗證工廠：推廣宣導執行機構於接獲推行委員會通知申請新增驗證工廠通過確認函後3天內，將函請申請驗證工廠於1個月內辦妥驗證合約書簽約及收費手續；申請驗證工廠逾期視同放棄驗證資格。
新增驗證產品：推廣宣導執行機構於接獲驗證執行機構通知申請新增驗證產品合格公文後3天內，將函請申請驗證工廠於1個月內辦妥驗證合約書簽約及收費手續；申請驗證工廠逾期視同放棄驗證資格。

授證：

申請食品TQF驗證工廠於完成簽約手續後，由推廣宣導執行機構代理推行委員會核發「食品TQF驗證書」。 作為識別驗證之依據。

八、追蹤管理：

產品抽驗由現行的廠區取樣增列市面賣場取樣，並導入第三方公正單位驗證，以及增加追蹤管理之人力與時間，讓驗證追蹤制度更為公正與嚴謹。強化追蹤管理之深度與廣度，修訂不定期追蹤查驗頻率為每年2次，每場每次2人天。